Apprenti Pâtissier F/H

Descriptif de l'offre : Notre client, une boulangerie située à Clermont-Ferrand, recherche un(e) Apprenti Pâtissier(e).
??Vos Missions ? ??
Sous la responsabilité du Maître d'apprentissage, vous devrez :

- Choix des ingrédients et des quantités
- Confection des crèmes, des beurres, des meringues, des pâtes à choux
- Mélange des garnitures, des pâtes, des purées de fruits, de chocolat
- Assemblage et décoration des produits (garnissage, glaçage, assemblage...)
- Création d'entremets, de gâteaux, de tartelettes...
- Gestion des stocks, passation des commandes