CHEF DE CUISINE H/F

Descriptif de l'offre : Général Emploi Bourg recherche un Chef Cuisinier H/F sur Bourg en Bresse.

- Superviser la production
- S'assurer du bon fonctionnement et de l'entretien du matériel et des outils de la cuisine
- Assurer la gestion des stocks de matière première (réalise ou supervise la réalisation de l'inventaire, passe les commandes et s'assure de l'approvisionnement, assure la réception et le contrôle des marchandises, etc.)
- S'assurer du respect du budget
- Encadrer une équipe de 3 personnes
- Planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine
- Répartir les tâches et affecter les membres de l'équipe sur les différents postes
- Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences en collaboration avec le Directeur de restaurant
- Déléguer et contrôler les tâches en vue de transmettre son savoir-faire

Salaire selon expérience entre 2100 euros et 2500 euros Net suivant profil