COMMIS DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE - VILLENEUVE-LOUBET (H/F)

Descriptif de l'offre : Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour des missions d'intérim au sein d'un EHPAD de 75 résidents sur Cagnes-sur-mer.
Vous bénéficierez d'une rémunération selon l'ancienneté ainsi que de la prime SEGUR.
Structure accessible en bus.


Missions principales :
- Aider à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides (épluchage et lavage des légumes, pré-cuisson des préparations).
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
- Aider au dressage des plats pour le service.
- Respecter la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production.