CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - MARSEILLE (H/F)

Descriptif de l'offre : Nous recherchons un cuisinier H/F pour des missions de vacations et/ou d'intérim au sein d'EHPADs sur Marseille.
 
Missions principales :


- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)... - Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production. - Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes (allotissement).