Rm Interim - La Rochelle

Cuisinier H/F

Descriptif de l'offre : Pour l'un de nos clients effectuant des événements sur La Rochelle et alentours, nous recherchons des cuisiniers autonome en traiteur



Vos missions:

? Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
? Réalisation de recettes
? Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
? Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
? Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
? Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP

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