GROUPE JTI

Préparateur en charcuterie traiteur H/F

Descriptif de l'offre : Nous recherchons pour notre client dont le pointe de vente est basé sur le secteur d'Auray et le labo sur Kervignac;
UN PREPARATEUR EN CHARCUTERIE TRAITEUR H/F afin de participer en labo à la préparation des produits

Vous serez en charge:
- De la production des produits charcutiers, de type saucisserie ou pâtés
- De la réalisation des produits préparés en suivant les recettes,
- De la cuisson des produits,
- De l'élaboration et de la réalisation des essai en labo
- De la gestion des stocks des ingrédients et des produits fabriqués,
- Du suivi de la traçabilité,
- Du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Préparation en laboratoire sur le secteur de Kervignac et vente sur Auray

Profil recherché : Vous êtes dynamique, rigoureux, passionné par le métier et disponible sur le long terme

Vous avez travaillé en fabrication chez un traiteur, rayon charcuterie ou auprès d'un artisan

Vous résidez idéalement entre Hennebont et Auray

Vous êtes issu d'une formation en charcuterie ou avez une expérience significative dans le domaine de la charcuterie.

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