Responsable boulanger-pâtissier F/H

Descriptif de l'offre : Notre client, une boulangerie située à Clermont-Ferrand, recherche un(e) responsable boulanger(ère) pâtissier(e) pour une mission d'intérim à durée indéterminée avec une perspective d'embauche en CDI.

Vous serez en charge de la gestion d'une équipe de boulanger et pâtissier ; vos missions seront donc les suivantes :

- Coordonner et optimiser l'activité

- Contrôler la gestion quotidienne

- Encadrer le personnel de production et animer l'équipe

- Réaliser les opérations de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries en fonction des types de produits proposés par l'enseigne

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire