Responsable Rayon Poissonnerie F/H

Descriptif de l'offre : Vos missions:



- Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
- Animer et motiver l?équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
- Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
- Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
- Gérer le compte d'exploitation de son rayon
- Maîtriser l?informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d?achats, de marge et de rentabilité
- Fixer ses prix de vente
- Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
- Piloter et animer les outils de service
- Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d?implantation)
- Déterminer le plan d?implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d?hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe.
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
- Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)