Chef(ffe) Boulanger(ère) F/H

Descriptif de l'offre : Nous recrutons pour notre client, boulangerie artisanale et qualitative de coeur de bourg : Un(e) Chef(fe) Boulanger(ère) H/F avec pour tâches : - Organiser les journées et diriger la production de pain et viennoiseries - Former, encadrer et superviser les membres de l'équipe de production - Respecter et faire appliquer les fiches recettes - Planifier les horaires de travail et les tâches des employés - Prendre part à la préparation, la finition et la cuisson des pains et viennoiseries - Gérer l'approvisionnements et des finances de la boulangerie - Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage - Contrôler la qualité des produits ainsi que le respect des règles d'hygiène de l'outil de production - Concevoir des nouvelles recettes innovantes - Maintenir la propreté et la sécurité dans la boulangerie - Assurer la maintenance du matériel Horaires en continu à partir de 3h du matin avec 2 jours de congés dont le dimanche (ouverture le dimanche en saison et repos le lundi). Poste à pourvoir courant septembre pour CDI, rémunération attractive.