Irec Emploi

Apprenti cuisinier F/H

Descriptif de l'offre : Mamiecook est un nouveau concept alliant le savoir-faire de la cuisine française traditionnel, le souvenir des bons plats de nos grand mères et la restauration rapide principalement à emporter et en livraison.
Situé au coeur de Clermont-Ferrand, entouré par la gastronomie et les beaux produits.

Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour travailler une carte simple. Tout est fait maison (mijotés garnitures, bocaux maison, croques monsieur, desserts...) et frais.
Quelques bon vins et boissons artisanales accompagnent généreusement nos plats.

Une ambiance chaleureuse et conviviale !

L'équipe (salle & cuisine) sera professionnelle et dynamique, sachant travailler sérieusement dans une ambiance décontractée.
?Vos mission ? ?
Sous la responsabilité du Maître d'apprentissage, vous devrez :

- Cuisiner le repas, produire et valoriser les préparations culinaires
- Organiser et concevoir la production

- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés

- Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux

- Appliquer les règles de la méthode HACCP

- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine

- Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité

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