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Descriptif de l'offre :
Vos missions :
- Découper, désosser les viandes en rayon traditionnel (vente)
- Conseil client
- Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d?hygiène
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