Boulanger H/F

Descriptif de l'offre : Vos missions seront les suivantes :




- Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons
- Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains
- Participer à la formation des nouveaux salariés, apprentis et stagiaires
- Respecter les processus de fabrication
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Mettre en place, participer et développer les méthodes et les procédures établies
- Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l?entreprise
- Expérience exigée