Boulanger (H/F)

Descriptif de l'offre : Vous êtes passionné(e) par le bon pain, les viennoiseries artisanales et le travail bien fait ? Rejoignez une boulangerie dynamique où la qualité, la créativité et la bonne humeur font partie du quotidien ! Poste : Boulanger(e) Contrat : CDI - Temps plein à compter Horaires : prise de poste entre 2H00 et 4H00 du matin ? Temps de travail : 35H à 39H hebdomadaires sur 5 jours travaillés Prise de poste : Dès que possible Vos missions - Sélection des matières premières : farine, levure, sel, beurre, sucre, oeufs, chocolat... - Préparation des différentes pâtes (pains, viennoiseries). - Pétrissage mécanique ou manuel des pâtes. - Gestion des fermentations et des cuissons. - Mise en chambre de fermentation et suivi des temps de pousse. - Façonnage des pâtons : pains, baguettes, flûtes, boules... - Préparation et cuisson des pains et viennoiseries artisanales. - Respect des recettes, de l'hygiène et des standards qualité. - Participation à la création de nouvelles gammes. - Travail en équipe dans une ambiance conviviale. Ce que nous offrons - Un CDI stable dans une structure en développement. - Une équipe motivée et bienveillante. - Un environnement de travail moderne. - Des possibilités d'évolution. - Salaire selon profil + avantages. Intéressé(e) ? Contactez votre agence Inter'Auge au 02.31.31.26.35 ou sur [email protected] ou venez directement nous rencontrer en agence, 6 rue du Moulin à Tan - 14100 LISIEUX. Rejoignez une aventure artisanale où chaque fournée compte !

Profil recherché : Nous recherchons une personne passionnée par son métier, autonome et impliquée, souhaitant intégrer une équipe dynamique et contribuer au développement d'une boulangerie artisanale exigeante sur la qualité. Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. - Connaissance des fermentations, pétrissages et cuissons. - Capacité à travailler sur différentes productions artisanales. - Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des temps de production et organisation du poste de travail. Formation & expérience : - CAP / BEP / BAC Pro Boulangerie. - Expérience en boulangerie artisanale appréciée. Qualités humaines recherchées : - Sérieux et ponctualité. - Dynamisme et persévérance. - Sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Capacité à travailler en autonomie. - Motivation à apprendre et à évoluer. ? Conditions liées au poste : - Être à l'aise avec les horaires de nuit/matin. - Prise de poste entre 2H00 et 4H00. - Contrat de 35H à 39H hebdomadaires. - Travail réparti sur 5 jours, du lundi au dimanche, avec deux jours de repos. Ce qui fera la différence : - Passion pour les produits artisanaux de qualité. - Force de proposition et créativité. - Implication dans la vie de l'entreprise. - Volonté de s'investir sur le long terme. Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, fiable et motivée, avec l'envie de participer à une belle aventure artisanale. Avantages - Rémunération attractive selon votre profil et votre expérience - Majoration des heures travaillées le dimanche. - Majoration des heures travaillées les jours fériés. - Majoration des heures travaillées le lundi. - Mutuelle groupe.