Irec Emploi

Chef de partie F/H

Descriptif de l'offre : Mamiecook est un nouveau concept alliant le savoir-faire de la cuisine française traditionnel, le souvenir des bons plats de nos grand mères et la restauration rapide principalement à emporter et en livraison.
Situé au coeur de Clermont-Ferrand, entouré par la gastronomie et les beaux produits.

Nous recherchons un(e) passionné(e) pour travailler une carte simple. Tout est fait maison (mijotés garnitures, bocaux maison, croques monsieur, desserts...) et frais.

Quelques bon vins et boissons artisanales accompagnent généreusement nos plats.

Une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale.

L'équipe (salle & cuisine) sera professionnelle et dynamique, sachant travailler sérieusement dans une ambiance décontractée.
?Vos mission ? ?
- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis
- Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine

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