Chef de Partie F/H

Descriptif de l'offre : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie pour le chaud. Vos missions : - Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis. - Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis. - Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent. - Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine. - Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création des menus saisonniers. - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans votre section, en respectant les normes en vigueur. - Assurer une gestion optimale des stocks et passer les commandes nécessaires en temps voulu. - Répondre aux demandes spéciales des clients et aux éventuelles allergies alimentaires.