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Descriptif de l'offre :
Connectt intérim et placement dans le secteur Hôtellerie/Restauration, recherche pour l'un de ses clients , un(e)chef/cheffe de partie pour des missions d'intérim dans toute l'île de France.
Vos missions principales:
- Préparation de la mise en place, maîtrise des techniques de découpe et de cuisson
- Assurer un service constant de qualité, en conformité avec la réglementation et l'esprit de l'établissement,
- Dressage des assiettes,
- Savoir lire et appliquer les fiches techniques,
- Nettoyage du matériel et des locaux.
- Maîtrise HACCP(normes d'hygiène et de sécurité Maîtrise technique, réactivité et proactivité, excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe, alimentaires)
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