CHEF DE RANG (H/F)

Descriptif de l'offre : Nous recherchons pour l'un de nos clients : un CHEF DE RANG (H/F) sur CHATEAUBOURG (35);
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel et de l'assistant Maître d'Hôtel, vos missions seront les suivantes :
- Accueillir, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente, prendre les commandes, établir les factures.
- Réaliser l'ensemble de l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine.
- Effectuer la mise en place (dresser les tables et décorer la salle), et l'entretien des offices (réfrigérateurs, lave verre, machines à glaçons...)
- S'assurer de la satisfaction clients et les accompagner tout au long de leur repas.
- Avoir une bonne présentation, une tenue et une hygiène irréprochable.
- Participer au service (accueille client, prise de commandes, explication menu, service des plats, débarrassage, nettoyage...)
- Nettoyer les toilettes, la salle et la terrasse
- Nettoyer les cheminées, les salles de réunions et les salons.
- Proposer des idées et remonter les informations des clients auprès de l'équipe de direction dans un esprit d'amélioration de la qualité des prestations