Contrôleur Qualité F/H

Descriptif de l'offre : Qualité: - Assurer la traçabilité des produits - Dialoguer avec les services vétérinaires et les autres organismes de contrôle de gestion de la certification BIO, VPF, VOF, VBP et LR - Effectuer la mise en application et mise à jour du PMS - Gestion de non-conformité par la mise en place de plan d'actions (interne et/ou client) Hygiène: - Assurer le respect et l'appliction des bonnes pratiques d'hygiène sur la chaîne d'abattage - Gérer le personnel en charge du nettoyage des zones à nettoyer - Contrôle de température à expédition/cinétique de froid - Contrôle du nettoyage - Gérer le plan d'autocontrôle d'analyse microbiologique Environnement : - Pilotage de la station de prétraitement avec une entreprise prestataire de service - Transmision des résultats finaux aux différents organismes dans cadre de la convention de déversement - Extraction des données de la station et suivi de plan de maintenance Protection Animale - Asssurer le respect et l'application des Modes opératoires Normalisés en lien avec la protection animale - Réalisation des autocontrôles des MON - Répondre aux non-conformités avec des mises en place d'actions correctives si besoin suite aux différents types d'inspection.