Cuisinier

Descriptif de l'offre : Nous recherchons pour l’un de nos clients, établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine, un(e) Cuisinier expérimenté(e) pour accompagner le Chef et encadrer la brigade en service du midi et du soir.

Vos missions :

Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la gestion de la cuisine

Encadrer, former et motiver l’équipe en l’absence du Chef

Participer à l’élaboration des menus et des suggestions

Superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats

Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises

Assurer la bonne coordination avec le service en salle

Conditions :

Poste en service midi et soir

Rémunération attractive selon profil et expérience

Environnement professionnel stimulant

Profil recherché : Solides compétences techniques et sens de l’organisation
Leadership naturel et esprit d’équipe

Capacité à gérer le stress et les services soutenus

Créativité et exigence dans la réalisation des plats

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