Cuisinier de collectivité H/F

Descriptif de l'offre : Pour l'un de nos clients situé au Grand Village Plage , nous recherchons un(e) cuisinier(e) en collectivité de collectivité.



Vos missions:

Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
Réalisation de recettes
Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP