Cuisinier de collectivité H/F

Descriptif de l'offre : Pour l'un de nos clients situé aux alentours de La Rochelle , nous recherchons un(e) cuisinier(e) en collectivité de collectivité. Vos missions: Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Réalisation de recettes Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP