Cuisinier F/H

Descriptif de l'offre : Les missions suivantes vous seront confiées : - Sous la direction du Chef de cuisine (ou en autonomie selon la structure), vos missions seront les suivantes : - Production culinaire : Assurer la préparation des matières premières, la cuisson et le dressage des plats (entrées, plats et/ou desserts) selon la carte et les fiches techniques. - Gestion du service : Garantir l'envoi des assiettes en respectant le rythme des commandes et les standards de qualité de l'établissement. - Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (normes HACCP). Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail. - Stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur des produits et à la gestion des stocks.