Descriptif de l'offre :
Nous sommes à la recherche d'un Désosseur H/F pour l'un de nos clients. Vos principales missions:
- Recevoir la marchandise et s?assurer de sa qualité - Enlever les carcasses et les os principaux - Débiter la viande pour qu?elle parvienne au boucher dans le conditionnement prévu par la commande - Effectuer un travail de préparation des viandes pour le compte d?un traiteur, d?un boucher ou d?un charcutier - Assurer le respect des normes d?hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de production - Se débarrasser des parties de la viande qui ne sont pas comestibles
Profil recherché :
Vous avez une première expérience dans le domaine. Vous disposez minimun du CAP en boucherie.
