Frigoriste Technicien de Maintenance Boulangerie F/H

Descriptif de l'offre : 1. Maintenance Préventive & Curative - Réaliser les interventions de maintenance sur l'ensemble des équipements de boulangerie : - Équipements Froid : Chambres froides, groupes froid, chambres de pousse et de fermentation contrôlée, cellules de refroidissement. - Équipements Chaud & Lavage : Fours (Rational, Convotherm, Bongard, Eurofours...), lave-vaisselle et lave-batterie (Winterhalter, Hobart...), friteuses, matériel de cuisson. 2. Diagnostic & Dépannage - Diagnostiquer les pannes et effectuer la remise en état des installations. - Intervenir en mode dégradé lorsque la continuité de service et la production du boulanger l'exigent. - Assurer la gestion et la précision du diagnostic face aux pannes courantes et aux urgences du terrain. 3. Interventions Techniques Froid - Réaliser la prise de pression, la brasure et la recharge d'installation. - Assurer la manipulation et la gestion des fluides frigorigènes en conformité avec les règles de sécurté

Profil recherché : - CAP, BEP ou Bac Pro Froid & Climatisation, Électromécanique, Maintenance ou équivalent. - Attestation : Attestation de capacité à la manipulation des fluides frigorigènes (Catégorie 1) fortement appréciée. Expérience & Compétences - Expérience : Expérience solide et significative en SAV de matériel de boulangerie / pâtisserie ou cuisine professionnelle (Technicien SAV, Frigoriste, ou issu d'un fabricant / distributeur spécialisé). - Compétences Métier : Maîtrise éprouvée du matériel par son nom et ses spécificités (pas seulement "chaud/froid"), connaissance des marques clés du secteur, des pannes courantes et des procédures d'urgence. - Compétences Froid : Maîtrise des techniques de froid commercial (prise de pression, brasure, recharge). Qualités requises - Autonomie totale, rigueur et grande réactivité. - Sens du service, relationnel client irréprochable avec les artisans boulangers. - Capacité à travailler sous pression face aux exigences de continuité de production.