Cuisinier(e) Chef(fe) de partie F/H

Descriptif de l'offre : Pour le besoin de l'un de nos clients situé dans le centre ville de La Rochelle, nous recherchons un chef / une cheffe de partir pour la saison estivale.



Vos missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats.
- Gestion des stocks.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l?évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d?hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis et manager les équipes.