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Descriptif de l'offre :
Pour le besoin de l'un de nos clients situé dans le centre ville de La Rochelle, nous recherchons un chef / une cheffe de partir pour la saison estivale.
Vos missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats.
- Gestion des stocks.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l?évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d?hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis et manager les équipes.
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