Pâtissier F/H

Descriptif de l'offre : Le pâtissier est un professionnel spécialisé dans la préparation et la fabrication de pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés. Il maîtrise les techniques de confection, de cuisson, de décoration et de présentation des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits. - Réaliser les pâtes, crèmes, garnitures, glaçages et autres préparations. - Confectionner des pâtisseries, gâteaux, entremets, tartes, viennoiseries et desserts. - Assurer la cuisson des produits selon les recettes et les normes de qualité. - Décorer et présenter les créations pâtissières. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. - Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de nettoyage. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.