Second de Cuisine (F/H)

Descriptif de l'offre : Êtes-vous une personne talentueuse à la recherche d'une nouvelle opportunité pour exprimer votre créativité culinaire et relever de nouveaux défis ? Si oui, nous avons l'offre parfaite pour vous ! Notre client recherche activement un Second de Cuisine dévoué et talentueux pour rejoindre son établissement.



En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le chef dans la préparation et la création de plats exceptionnels. Vous serez responsable de superviser les opérations de la cuisine, de la gestion des stocks d'ingrédients à l'organisation de la brigade.




Vos principales responsabilités incluront :




- Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches opérationnelles de la cuisine.
- Contribuer à l'élaboration des menus, en proposant des idées innovantes et en mettant en valeur les produits de saison.
- Superviser la préparation des plats, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées.
- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour assurer une exécution impeccable des recettes.
- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à ce que les commandes soient passées en temps opportun.
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité strictes dans la cuisine.
- Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer activement à l'amélioration continue des processus de cuisine et à l'innovation des plats.