Second de cuisine H/F

Descriptif de l'offre : Vos missions seront les suivantes :




- Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l?encadrement de l?équipe.
- Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine.
- Vous secondez le chef de cuisine dans vos différentes missions (éplucher, découper...)
- Vous organisez et contrôlez le travail de l?équipe
- Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d?hygiène
- Vous êtes opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts)
- Vous passez des commandes et réceptionnez les marchandises.